La prima birra nata in birrificio dalle esperienze homebrewing (2002) è ormai un classico nel panorama brassicolo italiano ed estero. Malto 100% italiano, luppoli tedeschi e sloveni per una birra fresca, beverina e di carattere. Perfetta in ogni occasione.
Birra dal colore ambrato caratterizzata dal malto caramello e luppolatura generosa, La9 riesce a donare una bevuta con forti note maltate, che lasciano a piccoli passi il gusto e il carattere dei luppoli europei, ben miscelati con quelli americani. Complessa ma allo stesso tempo da bere senza fine.
Il nostro omaggio alle Real Bitter inglesi e ai Led Zeppelin. Malto Maris Otter 100% inglese e luppoli britannici per una birra color arancio dai profumi erbacei e una grande beva. Lo Starship era il nome famoso boeing 720 che gli Zeppelin acquistarono per le loro tournee in usa nel 1972. Ora e sempre Rock’n’Roll!!!
La Session Ipa in stile “L’Olmaia” con malto 100% italiano e luppoli americani, secondo omaggio agli Zeppelin. Birra di grande carattere, fresca, aromatica e amara al punto giusto. Una pinta tira l’altra (ascoltando “Tangerine” dei Led Zeppelin)
Strong Ale scura, profumata e luppolata. Birra di grande carattere, luppoli americani, tedeschi, malti caramello e speziatura di coriandolo a fine bollitura, rendono la Duck “pericolosamente beverina”. Piccolo omaggio agli anziani del paese che chiamavano la sbornia “nana” (ovvero anatra in toscano).
L’ultima nata in birrificio, una bomba di luppoli e malto 100% italiano. Bionda, profumatissima e bevibilità alle stelle. La nostra idea di Double Ipa caratterizzata da una forte base maltata e luppoli americani. Otto gradi e non sentirli
